Сотрудники Архангельскстата побывали на необычной экскурсии в музее Архангельского водорослевого комбината.
Его история насчитывает уже более 100 лет. В далеком 1918 году в Архангельске начал работать йодный завод. На протяжении долгих лет производство совершенствовалось и модернизировалось.
Сегодня это единственное в России предприятие, которое занимается добычей и глубокой переработкой арктических водорослей. Они бережно собираются вручную и проходят естественную сушку на солнце и свежем морском воздухе. Такой подход к заготовке позволяет сохранить их полезные свойства.
Сегодня это единственное в России предприятие, которое занимается добычей и глубокой переработкой арктических водорослей. Они бережно собираются вручную и проходят естественную сушку на солнце и свежем морском воздухе. Такой подход к заготовке позволяет сохранить их полезные свойства.
На экскурсии статистики увидели разные виды водорослей, узнали, почему наши — лучшие в мире по качеству, как их добывают в Белом море, перерабатывают, какие лекарственные средства и пищевые добавки из них изготавливают, чем полезна альгинатная косметика. Все экспонаты можно было трогать руками!
Кульминацией экскурсии стала дегустация: «морской» шоколад, чипсы из водорослей и, конечно же, самый популярный архангельский мармелад на основе агар-агара и сока северных ягод. Особый интерес вызвала косметика из водорослей: крема, масла, скрабы и маски.
